苯甲醇又名芐基醇、芐醇，呈無色透明粘稠液體狀，略帶有芳香氣味，低毒，略溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑，其分子式為C7H8O，相對(duì)分子質(zhì)量為108，熔點(diǎn)為-15.3℃，沸點(diǎn)為205.7℃，閃點(diǎn)為100℃。

苯甲醇不僅能作為定香劑，用于香料的調(diào)制、日化產(chǎn)品的生產(chǎn)，還可用于醫(yī)藥、化工、纖維、塑料、染料、照相等領(lǐng)域中，在化妝品中，還可用作防腐劑使用。

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